RUPTURE

Mas Champart, Saint-Chinian « Causse du Bousquet » 2018, 75cl

Corsé et gourmand

« Électrons libre, … nous le sommes depuis le début ». Isabelle et Matthieu Champart ont repris le domaine en 1976. Cette parisienne et ce champenois ont rapidement opté pour le bio. « Des apports de compost améliorent la vie de nos sols méditerranéens malmenés par la sécheresse et la chaleur ».

« Causse du Bousquet » est le nom de la parcelle calcaire qui domine le domaine. Le vin est intense et épicé mais facile d’accès du fait de sa dominante de Syrah.

Pour amateurs de vins du Sud !

Cazeneuve, Pic Saint-Loup « Calcaires » 2020, 75cl

Sauvageon et léger

Le domaine de Cazeneuve, est constitué de 45 hectares de vignes au cœur de l’appellation Pic Saint-Loup, essentiellement concentrés sur la commune de Lauret dans le Languedoc. Sur ses sols argilo-calcaires cultivés en agriculture biologique et adossés au Causse de l’Hortus, découlent des vins d’assemblage très différents les uns des autres. 

Pour amateurs de vins musqués

Cazeneuve, Pic Saint-Loup « Le Roc des Mates » 2019, 75cl

Suave, souple et puissant

Un vin du sud qui n’a rien à envier d’un grand ! Ce Pic Saint-Loup, donne une dimension plutôt large de l’univers de la Syrah. Composante à 80%, ce cépage emblématique du sud apporte une grande souplesse épicée rendant ce vin caressant. Le complément de Grenache et de Mourvèdre, ajoute des arômes subtils de garrigue et une structure tannique imposante sans être écrasante. 

Le domaine de Cazeneuve, est constitué de 45 hectares de vignes au cœur de l’appellation Pic Saint-Loup, essentiellement concentrés sur la commune de Lauret dans le Languedoc. Sur ses sols argilo-calcaires cultivés en agriculture biologique et adossés au Causse de l’Hortus, découlent des vins d’assemblage très différents les uns des autres. 

Pour amateurs de vins suaves

Cazeneuve, Pic Saint-Loup « Le Causse » 2019, 75cl

Puissant, fruits très mûrs

Situées au pied du causse de l’Hortus, dont le nom a inspiré celui de cette cuvée, les vignes qui produisent « Le Causse » sont les mieux exposées, donnant un vin intensément rond, soyeux, s’ouvrant sur des fruits très mûrs. On le confond volontiers avec un Cornas, dû à son assemblage de 95% de Syrah !

Le domaine de Cazeneuve, est constitué de 45 hectares de vignes au cœur de l’appellation Pic Saint-Loup, essentiellement concentrés sur la commune de Lauret dans le Languedoc. Sur ses sols argilo-calcaires cultivés en agriculture biologique et adossés au Causse de l’Hortus, découlent des vins d’assemblage très différents les uns des autres.

Pour amateurs de vins qui dépotent !